|
|
Pittige Biefstuk Reepjes Met Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram biefstuk in dunne reepjes gesneden
200 gram gele rijst
4 strengen paksoi in grove stukken gesneden
50 gram peultjes
2 takjes peterselie fijngesneden
1 rode paprika in ringen gesneden
50 gram baby mais uit blik
1 kleine rode ui fijngesneden
8 champignons in plakjes gesneden
1 lepel Olijfolie
1 eetlepel Ketjap Manis
2 theelepels Sambal Badjak
10 gram sesamzaadjes
1 teentje knoflook fijn gepers
Voorbereiding:
Eventueel de zoetzure komkommer salade 1 dag van te voren maken.
Bereidingswijze:
Kruid de biefstuk reepjes met het zout, peper en de fijn geperste knoflook.
verhit de olie in een wok, roerbak hierin de biefstukreepjes gaar, voeg de baby mais op het laatst toe.
Kook de paprika, paksoi, peultjes en champignons in een pannetje totdat ze beetgaar zijn.
voeg het groente mengsel toe aan de biefstuk en roerbak het geheel nog 2 minuten, roer op
het laatst Ketjap Manis, Sambal Badjak en de sesamzaadjes erdoor.Voor het opdienen garneren met peterselie.
Bevat per persoon maar 342,5 calorieen.
|
|
|